Пирог «Зебра» отлично подходит для повседневного чаепития и для праздничного застолья. Его причудливый полосатый рисунок на срезе в сочетании с аппетитным ароматом шоколадной глазури заставляет попробовать лакомый кусочек даже тех, кто равнодушен к сладкому.
Каждая хозяйка хотя бы раз угощала своих домочадцев таким пирогом. Но не каждая украшала его. И зря. Мы предлагаем приготовить глазурь из какао для Зебры, чтобы полить ею пирог сверху.
Ингредиенты для шоколадной глазури
Для украшения пирога «Зебра» глазурью понадобятся такие продукты:
- 70 грамм сливочного масла (желательно выбирать свежее, не подвергавшееся заморозке);
- 5 ст.л. молока любой жирности (или 10% сливок);
- 5 ст.л. сахарного песка;
- 5 ст.л. какао-порошка (лучше выбирать максимально темный цвет).
Приготовление глазури
Чтобы сделать глазурь для «Зебры» по этому рецепту, вам понадобится металлический ковш (желательно из нержавейки с толстым дном, чтобы масса не пригорала).
- Нарежьте на кусочки сливочное масло и выложите его в ковш. Поставьте на плиту, включив медленный огонь.
- Добавьте молоко, сахар и какао-порошок.
- Постоянно перемешивайте глазурь для торта «Зебра», чтобы она не приставала ко дну емкости. Варите несколько минут, чтобы она загустела.
Готово! Когда глазурь немного остынет, наносите ее на пирог. Не ждите полного остывания, иначе она схватится и не ляжет ровным слоем.
Загрузка...
